Món ăn côn trùng Lào

Ẩm thực ăn côn trùng đã có từ xưa cho đến năm 2021 này vẫn còn sôi động, họ ăn rất ngon miệng, người Lào xem đây là món khoái khẩu nhiều đạm và vitamin và quan trọng là nó rẻ tiền.

Giống như người Campuchia và Thái Lan, người Lào cũng rất thích các món ăn được chế biến từ côn trùng. Từ dế cơm, trứng kiến, đến con cà cuống, nhền nhện trong các món chiên, xào, dồn đậu phộng đến hấp cơm hay ngâm giấm đều rất ngon. Những món ăn từ côn trùng có thể được coi là “quốc túy” của ẩm thực đường phố ở Lào.

Ăn côn trùng có độc không?

- Cũng có những loại có độc, như nọc rắng, nọc cóc ... những loại có độc thì họ không ăn.

- Nhũng loại còn lại thì họ rất thích ăn vì theo các chuyên gia bên Lào thịt côn trùng có nhiều vitamin. Vì thế vào khoảng năm 2012, có 1 tổ chức phát động phong trào "Cắn lại kẻ cắn ta" là họ phát động chương trình nuôi côn trùng và ăn con côn trùng như dế, nhện, châu chấu...

Nếu bạn có cơ hội đi du lịch Lào bạn nên 1 lần ăn thử trải nghiệm món ăn đặc sẳc này.